Fichier des boulangeries notés sous 4 sur 5 dans le Grand Est
Les établissements dont la note moyenne est inférieure à 4 sur 5. Un problème visible, connu du dirigeant, et un motif d'appel qui n'a pas besoin d'être expliqué.
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Nous ne vendons pas ce tri à part. Notre prix suit le volume de façon dégressive : isoler 24 % d'un fichier n'en retire presque rien au prix. Prenez le fichier complet des boulangeries dans le Grand Est, la colonne note vous donne ce sous-ensemble en un filtre, et vous gardez les 2 237 autres lignes.
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Les boulangeries notés sous 4 sur 5 par département
| Département | Établissements | |
|---|---|---|
| Bouches-du-Rhône (13) | 448 | 7 % |
| Seine-Saint-Denis (93) | 420 | 7 % |
| Paris (75) | 411 | 7 % |
| Hauts-de-Seine (92) | 378 | 7 % |
| Rhône (69) | 342 | 7 % |
| Val-de-Marne (94) | 312 | 7 % |
| Nord (59) | 306 | 7 % |
| Val-d'Oise (95) | 280 | 7 % |
| Alpes-Maritimes (06) | 270 | 7 % |
| Essonne (91) | 253 | 7 % |
| Yvelines (78) | 244 | 7 % |
| Seine-et-Marne (77) | 235 | 7 % |
| Haute-Garonne (31) | 226 | 7 % |
| Gironde (33) | 207 | 7 % |
| Var (83) | 196 | 7 % |
| Hérault (34) | 195 | 7 % |
| Seine-Maritime (76) | 193 | 7 % |
| Isère (38) | 190 | 7 % |
| Haute-Savoie (74) | 153 | 7 % |
| Moselle (57) | 151 | 7 % |
| Pas-de-Calais (62) | 146 | 7 % |
| Bas-Rhin (67) | 133 | 7 % |
| Ille-et-Vilaine (35) | 129 | 7 % |
| Loire-Atlantique (44) | 123 | 7 % |
Questions fréquentes
Combien de boulangeries notés sous 4 sur 5 dans le Grand Est ?
708 boulangeries notés sous 4 sur 5 sont recensés dans le Grand Est en juillet 2026, soit 24 % des 2 945 boulangeries du territoire.
Pourquoi ce fichier n'est-il pas vendu séparément ?
Parce que notre prix suit le volume de façon dégressive : ce sous-fichier coûterait presque le prix du fichier complet, dont il représente 24 %. Vous achetez le fichier entier et vous filtrez la colonne qui vous intéresse, c'est moins cher et vous gardez le reste.
À quelle date ces chiffres remontent-ils ?
À juillet 2026, dernière observation des fiches concernées. Chaque ligne du fichier porte sa propre date de vérification.
Le même fichier, en plus large
Les mêmes boulangeries notés sous 4 sur 5, sur un territoire plus grand. Le prix suit le volume de façon dégressive : la maille au-dessus coûte moins que la somme de ses parties.