Combien de boulangeries y a-t-il en France en 2026 ?
La répartition par région
| Région | Établissements | |
|---|---|---|
| Île-de-France | 5 789 | 10 % |
| Auvergne-Rhône-Alpes | 4 451 | 14 % |
| Occitanie | 3 343 | 9 % |
| Provence-Alpes-Côte d'Azur | 3 324 | 10 % |
| Nouvelle-Aquitaine | 3 226 | 11 % |
| Grand Est | 2 945 | 10 % |
| Hauts-de-France | 2 830 | 11 % |
| Pays de la Loire | 1 911 | 10 % |
| Normandie | 1 870 | 7 % |
| Bretagne | 1 817 | 10 % |
| Bourgogne-Franche-Comté | 1 568 | 10 % |
| Centre-Val de Loire | 1 309 | 9 % |
| La Réunion | 273 | 3 % |
| Corse | 237 | 11 % |
| Guadeloupe | 191 | 4 % |
| Martinique | 140 | 11 % |
| Mayotte | 43 | 0 % |
| Guyane | 31 | 3 % |
| Total France | 35 298 |
Les 10 premiers départements
| Département | Établissements | |
|---|---|---|
| Bouches-du-Rhône (13) | 1 252 | 10 % |
| Nord (59) | 1 228 | 12 % |
| Paris (75) | 1 116 | 15 % |
| Rhône (69) | 1 048 | 16 % |
| Seine-Saint-Denis (93) | 875 | 8 % |
| Alpes-Maritimes (06) | 798 | 11 % |
| Hauts-de-Seine (92) | 779 | 10 % |
| Gironde (33) | 749 | 17 % |
| Pas-de-Calais (62) | 727 | 12 % |
| Hérault (34) | 703 | 7 % |
Un marché qui bouge
Au moins 687 établissements de ce métier ont été immatriculés depuis moins de 12 mois. Le compte porte sur les fiches dont la date de création figure au répertoire SIRENE. La joignabilité nationale s'établit à 83 % de téléphones renseignés et 10 % d'emails de contact.
Questions fréquentes
Combien de boulangeries y a-t-il en France ?
La France compte 35 298 boulangeries en activité en juillet 2026, selon le croisement de données publiques d'établissements avec le répertoire SIRENE de l'INSEE.
Quelle région compte le plus de boulangeries ?
Île-de-France arrive en tête avec 5 789 établissements, soit 16 % du total national.
Comment obtenir la liste complète des boulangeries ?
Le fichier complet (téléphone, email, SIRET, statut) est disponible en téléchargement immédiat, par département, région ou France entière, avec un aperçu gratuit des 10 premières lignes.
Besoin de la liste complète, avec téléphone, email et SIRET ? Le fichier des boulangeries est disponible ici : aperçu gratuit des 10 premières lignes, par département, région ou France entière.
Source : données publiques croisées avec le répertoire SIRENE (INSEE), juillet 2026. Ces chiffres peuvent être cités avec la mention « selon MondialData (mondialdata.com) ».